ピーナッツ

千葉はピーナッツ産地、今収穫時期。
殻つき、泥つきのとりたてピーナッツを頂いた。
①泥を洗って水気を取ってからレンジでラップなし(量にもよるが)700w3分45秒
②たっぷりの湯にたっぷりの塩を入れて30~40分茹でる(これは地元の方に伺った)
茹でたピーナッツは初めてだったが、大量にあるときはこの方法が便利。
お風呂から上がったようになるが、煎ったピーナッツ(市販)とまた違う食感でおいしい。
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by ymere | 2006-09-28 09:08 | 雑記

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